Oyez, oyez !

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Attention, nous serons FERMES les 21 et 22 juillet.

La VINGUETTE
notre Jardin-à-Vins vous accueille aussi de Mai à fin Septembre, lorsque la météo le permet.  Concert acoustique gratuit certains samedi.  Infos. Reportage RTBF

SAKA 20 cité en troisième place de cette liste des 10 restos "branchés" de Charleroi :-)  LIEN

Chaque Vendredi et Samedi, le Wikènn Spècheule, un plat ou un produit en plus de notre carte de tapas !

SAKA 20 titré "L'expérience la plus festive de 2016"
et classé nr2 dans le top 10 des restos testés par le VIF L'EXPRESS en 2016 !! Lisez ICI


Pour Réserver vos t
ables au Bar : 

Tapas à partir de 3€. 
Vins au Verre à partir de 4€., bouteille dès 17€
Palette de Charcuterie  à p. de 7,5€/personne

Saka on Blog: Super article

Saka 20  Resto de la semaine Vif lEexpress CLIC

RESERVATIONS

MAILING LIST

Rue de la Chapelle, 66, 
6030 Marchienne-au-Pont

Tél / Sms : 
+32 (0) 475 259 159
________________________

H O R A I R E S :

Ouvert tous les soirs sauf lundi, dimanche et jours fériens :

Mardi/Mercredi/Jeudi 18h-24h
Vendredi 16h-24h*
Samedi 14h-Minuit*

+ possible le lundi et midis pour groupes (8+) sur réservation
+ magasin accessible les aprem sur RDV
______________________

(*) :  
S'il y a des clients, nous ne fermons que lorsqu'ils n'ont PLUS SOIF :-)
Il est fréquent que nous soyons ouverts jusque 1h, 2h du matin et plus.
Donc, s'il est tard, et à partir de 23h, pour vous assurer que nous sommes encore ouverts, un petit coup de fil au 0475 259 159 (à toute heure) et on vous dit !

Paiements Bancontact, Visa, MC et cash.

Fermeture annuelle : 3 semaines en janvier et 3 semaines en septembre. 

Qui sommes-nous ?


SAKA 20 c'est trois personnes, Christian, Joévin et Philippe. 

Christian Meysman a toujours été un homme de fêtes et de partage. Dans les fêtes locales, dans les feux d'artifice, dans l'illumination des villes, au sein des Climbia's et de divers comités des fêtes, il officie désormais au sein du Comité des Fêtes de Wallonie, et du Comité du Carnaval de Charleroi, et désormais Conseiller Communal, son envie a toujours été d'aider les gens, d'apporter réconfort et sourire. C'est désormais ce qu'il tente aussi d'apporter chez SAKA 20, en s'occupant des clients de manière plus maternelle que paternelle, tranchant les charcuteries avec amour, préparant les petites assiettes pleines de plaisir. Il étudie désormais le vin aux cours du soir afin de perfectionner les connaissances acquises au cours de 30 ans de passion pour la gastronomie. 

Joévin Briand, un garçon au prénom prédestiné pour un bar-à-vins, vient ajouter son sourire et sa touche bretonne à notre équipe. Il suit actuellement les cours d'oeno à l'Ecole Industrielle de Marchienne et peaufine de jour en jour ses connaissances des cépages, des régions et son palais. 

Philippe Genion, oenophile, sommelier, journaliste culinaire, auteur & épicutout, Philippe trempe dans le monde du vin et de la gastronomie depuis plus de 20 ans. Auteur en 2010 du biesse seller "Comment parler le Belge" (Editions Points/Seuil) et de trois autres livres, critique gastronomique pendant 15 ans dont 8 en professionnel pour Gault & Millau, devenu membre du Comité de la Gilde des Sommeliers en 2011, Consultant Horeca, il connaît un peu tout et tout le monde, et a tissé des liens privilégiés avec les plus grands chefs, sommeliers, vignerons et importateurs (voir 
galeries photo). Demandons-lui de nous expliquer tout ça :

"Je suis un amateur de bonnes choses depuis que je suis tout petit. Oui, il y a une époque où j'étais petit ! Ma Maman m'a habitué à de bons petits plats de cuisine familiale, mais elle avait peur de ce qu'elle ne connaissait pas, d'où le fait qu'à l'âge de 12 ans je n'avais jamais mangé ni italien, ni grec, ni chinois, ni japonais, ni même un couscous. 

Prenant mon indépendance j'ai commencé à goûter de tout avec l'envie de découvrir tous les goûts, les saveurs, que je n'avais jamais pû apprécier. Ma carrière de journaliste culinaire et critique gastronomique vient de là, de l'envie de partager mes découvertes, d'envoyer les gens vers les maisons où l'on mange bien, mieux, meilleur. 

Pour ce qui concerne le vin, c'est la même chose. J'ai commencé à en boire avec plaisir mais dans une totale ignorance des régions, des cépages, des terroirs. Puis j'ai accumulé les expériences, les gustations, et ai décidé peu après mes 40 ans de repartir sur les bancs de l'école pour mettre une structure sur mes connaissances, et grâce à Gérard Devos, professeur à l'Ecole Industrielle de Marchienne, j'ai pû rendre cohérents mes acquis et évoluer en rencontrant des sommeliers, des vignerons, des oenophiles comme moi, donc beaucoup sont devenus des amis, et surtout goûter, goûter, goûter. 

De fil en aiguille j'ai fait mon chemin dans le monde du vin, créé BottleZ une société de vente de vins en activité complémentaire, puis créé plusieurs sites, groupes de discussions sur le vin, jusqu'à ma petite consécration personnelle lorsque la Gilde des Sommeliers de Belgique m'a demandé, après avoir été choisi pour participer au jury du concours du Meilleur Sommelier de Belgique durant deux années, de les rejoindre au sein du comité dont je suis devenu le Secrétaire en 2012. 

Depuis j'ai développé un bureau de consultance Horeca afin d'aider les restaurateurs à améliorer leur travail, aussi bien les créations culinaires que leur carte des vins.   

Enfin, avec Christian, nous avons décidé de faire du vin notre activité principale, et avons ouvert en septembre 2013 SAKA 20 baraWINEshop, un espace au sein duquel nous tentons de partager notre passion avec nos clients, qui deviennent souvent rapidement des amis, grâce au vin, cette colle sociale, ce langage universel du bon et du beau. Et j'espère pouvoir continuer ces partages longtemps, et avec autant de plaisir que l'on en a eu jusqu'ici !"

Page de Philippe Genion