Oyez, oyez !

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MEGA-GUSTATION pré-festive le SAMEDI 27 NOVEMBRE de 15h à 19h

La Vinguette, notre jardin, est désormais fermée pour cette année.

SAKA 20 élu 2ème des 5 meilleurs bar-à-ins de Wallonie ! Lisez ICI

Saka 20  Resto de la semaine Vif l'Express CLIC

SAKA 20 titré "L'expérience la plus festive de l'année"
et classé nr2 dans le top 10 des restos testés par le VIF L'EXPRESS !! Lisez ICI


Congés Annuels : les deux premières semaines de Janvier, Semaine du 1er mai et les deux premières semaines de Septembre. En 2021 nous serons également fermés du 1er au 16 novembre.

Tapas à partir de 3€. 
Vins au Verre à partir de 4€., bouteille dès 17€
Palette de Charcuterie  à p. de 7,5€/personne

Saka on Blog: Super article

Rue de la Chapelle, 66, 
6030 Marchienne-au-Pont

Tél / Sms : 
+32 (0) 475 259 159

Salles Climatisées.

H O R A I R E S :

BAR ouvert
du MARDI au SAMEDI de 18h à Minuit*

MAGASIN ouvert le samedi de 14h à 19h et les après-midi en semaine SUR RDV uniquement.

Fermé lundi, dimanche et jours fériens

(*) : S'il y a des clients, nous ne fermons que lorsqu'ils n'ont PLUS SOIF :-)
Il est fréquent que nous soyons ouverts jusque 1h, 2h du matin et plus. Par contre, si le bar est vide, nous pouvons aussi fermer à 22h. Donc, s'il est tard, si vous voulez arriver après 22h, pour vous assurer que nous sommes encore ouverts, un petit coup de fil au 0475 259 159 (à toute heure) et on vous dit !

Paiements Bancontact, Visa, MC et cash.

Fermeture annuelle : 2 premières semaines de Janvier et 2 premières semaines de Septembre, une semaine début Mai, ainsi que le vendredi de la semaine du Carnaval.

 

Les Tapas

Nous proposons des Tapas à partir de 4€, des charcuteries à partir de 7,5€ par personne et de délicieux poissons, préparations de légumes, risottos, raviolis, croquettes, fromages etc...
Profitez aussi des TAPAS A EMPORTER pour vos fêtes et soirées. Très populaires, nos plateaux de tapas froids ou froids et chauds (à cuire) sont proposés chaque jour (enlèvement de préférable avant 18h).

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TAPAS FAIM ?
La carte "à mindji" de Saka-20 !

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SPECIALS

Quelques suggestions en ajout de la carte :

Dentelles de Pommes de Terre (longs chips très élégants)    4

Couilles de fromage (Gruyère & Parmesan, 7p)      8
Couilles de Thaîlandais (Poulet, Coco, Epices Thaï / 7p)     8
ZOTTE Couilles (Râgoût de boeuf à la Bière Brugse Zot / 7p)    12

Galettes-Croquettes de Sauciflard (Emmenthal/Chorizo)     2p = 8      4/p supp

Croquettes de Fromage Vieux Liège Bio      2p = 1 2 /  3p = 17
Croquettes de Fromage Serrano & Jambon Manchego      2p = 12  /  3p = 17
Croquettes de Parmesan 60g      2p = 15  /  3p =22
Croquettes de Pieds de Porc à  la Dijonnaise      2p = 14  /  3p = 19
Croquettes d'Ecrevisses      2p = 14  /  3p = 19
Croquettes de Chili Con Carne      2p = 12  /  3p = 17

Snacks

Olives fraîches de Sicile (sans amertume, fermes comme un fruit, un délice)     6

Biltong de Bœuf (Petits copeaux de Boeuf Simmenthal mariné, séché, finement épicé)  8
Biltong de Bacon (Une tuerie : strips de bacon grillé croquant, séché, épicé doux) 8
Biltong de Seiche (Petits strips de chair de seiche marinée, séchée, légérement sucré/fumé)  6

Chips Fermiers  (Direct du producteur des pommes de terre, Coupés à la main, à l'ancienne, légèrement salés) 4
Feuilletés au Fromage GOUDA (65% fromage)     4
Feuilletés au Fromage CHEDDAR & OIGNONS (55% fromage)     4

Tapas froids

Rillettes de Pigeonneau des Collines de St-Sauveur
(Poitrine de Pigeon & Cochon) UN DELICE !!   15

Houmous Oriental   (purée de pois chiches - servi avec Pain Sarde)  4

Guacamole maison "minute" & Topopos de Maïs   11    (selon stocks et maturité des avocats, dont le chef est seul juge !)

Anchois salés de Cantàbria   9

Les meilleurs Anchois du Monde (fabuleux - effet "WOW" garanti) : 48g (7 petits)  17  //  100g (10-12 grands)  29

Sardines  espagnoles (Petite portion, 8 à 10 p.)      9 

Sardines  Premium (Rias Baixas Espagne, Top ! +-15 à 25 pièces à partager entre 2 à 4 pers.  17

Ventrêche de Thon  (en Lamelles, très fin)     15


Tapas Chauds

LES FINGERS  (petites croquettes de mousseline)

Finger-Croquettes de Mousseline au Jambon Ibérique  (6 pièces)   6

Finger-Croquettes de Mousseline à la Bacala  (6 pièces, très fin)  6

Duo de Finger-Croquettes  (4 pièces au Jambon et 4 pièces à la Bacala)      8


LES COUILLES  (petites croquettes sphériques d'une bouchée)

Couilles di Flamins  (9 pièces - Cromeskis de "vol-au-vent" de Boeuf) avec moustaude     6

Couilles de Crevettes  (7 pièces - Cromeskis de Croquette de Crevettes)  12 

Couilles de Mexicains  (7 pièces) : Cromeskis de Cheddar fondant et Jalapeños   6

Couilles de Poule  (7 pièces) : Cromeskis de Vol-au-Vent de Poularde   6

Couilles de Veau  (7 pièces) : Cromeskis de ragoût de Veau  bien poivré   12
                                         

LE RESSSSS'

Falafels     (8p, : petits pavés de Pois Chiche frits, un délice)  - avec Sauce à l'Ail     8

Onion Rings    (+-8 cercles d'Oignons panés et frits, fondants) - avec Sauce Tartare    4

Calamars Frits   (+-10 cercles, servis avec Sauce Tartare)   10

Nems  artisanaux (4 p. frits, avec sauce Nuoc-Nam) sur salade ou feuilles de chicons.   12

Olives à L'Ascolana  (9 pièces, farcies de Viande & Jambon sous coque croquante)   11

Bol de Spare Ribs  (5 pièces 11 / 15 pièces 29)       11



CHARCUMAGES

Palette de charcuteries fines Medium : (pour  1  à  2  personnes)  15

Palette de charcuteries fines Large : (pour  2  à  3  personnes)  25

Palette de charcuteries fines XXL : (pour  4  à  6  personnes)  45

NB : Nos Palettes de Charcuteries incluent de beaux produits AOC et entre autres les charcuteries de la légendaire Maison SIBILIA (Halles Paul Bocuse à Lyon), de la Boucherie du Monument à Quevy, du Traiteur BLAIMONT à Jamioulx ou encore de la Charcuterie WILEM de Bastogne

Palette de Fromages   (sélection de fromages à pâte dure AOC et autres)  14

SPARE RIBS (moelleux, avec salade gourmande en option)     
5 pièces : 11  /  10 pièces : 20  /  15 pièces : 29  /  Salade +3


CHARCUTERIES IBERIQUES (le top mondial)

Jamón Ibérico Pata Negra BELLOTA D.O.  -  80g              34
Le jambon ibérique  (en espagnol jamón ibérico), est un jambon cru espagnol traditionnel tenant un rôle prépondérant quasi mythique dans la gastronomie de l'Espagne. Il est obtenu à partir de porcs de race ibérique (cerdo ibérico) de couleur très foncée, parfois très proche du noir d'où le mot "Pata Negra" (pattes noires). Jamón ibérico de Bellota  (" Bellota "  =  " nourri de gland " ) Produit à partir de Porcs ibériques Pattanegra élevés en liberté dans les pâturages et les chênaies, et se nourrissant à 100 % de glands et autres pâturages naturels. Ils sont abattus uniquement en fin de saison. Les Jambons sont ensuite salés, et séchés pendant 3 années avant mise en vente.

Jamón Ibérico Pata Negra Cebo  -  80g              24
Le jambon ibérique CEBO est issu des mêmes cochons que le Bellotta mais à la fin de la saison, ils sont élevés en fermage et nourris d'un mélange de glands, herbes et foin. Le Cebo est la version plus "populaire" du Jamon Pata Negra.

Cecina de Leon   100g  -  15
Pas du cochon mais du TAUREAU ! La Cecina est une charcuterie de boeuf séché de la région de Castilla de Leon, à l'Ouest de l'Espagne (contre le Portugal). Très aromatique et moins grasse que le Jamon Bellota, il est succulent. 100g tranché lame   

Salchichon Iberico : sausisson ibérique de pata negra  100g  -  15
Sausisson de Pata Negra, tranché                   



Croquettes "Gastro" artisanales   (plats)

Artisanales, fabrication à la main "tradition". Servies en 2p ou 3p
Ce sont ici des PLATS, avec couverts, accompagnés de salade bien assaisonnée.

F R O M A G E S

Croquettes de Grana Padano & Gruyère  (Veggie)   (2 p : 10  /  3p : 14)   10

Croquettes de Mozzarella épicée et Tomates (Veggie) (2 p : 12 / 3 p : 17)  12

T E R R E  &  M E R

Croquettes de Brandade de Morue (Bacalhau)  (2p :14 / 3p:19)  14

Croquettes de Veau & Cèpes  (Une merveille / 2 p: 14 / 3p : 19)   14

Croquettes de Crevettes grises  ( 2 pièces : 14 / 3 pièces : 19)   (prix du jour) est:   14  (contenant 33% de Crevettes grises de la Mer du Nord belge)

Croquettes de Homard  (bisquées et poivrées, absolument succulentes) - TOP !   (2 pièces : 17 / 3 pièces : 24)   17

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Les  FORMULES  !

     >Partagez  les  FORMULES  TAPAS  FAIM  !

     Tapas du chef, à partir des produits de la carte et/ou improvisés, servis pour l'ensemble de la table

    Pour la table entière  /  4 couverts minimum   / Prix par personne 

> Formule  1  "Schumi au Ski"   (par personne - 4 pers min)   24/p
Comprend :   Snacks, Tapas froids, Quelques tapas chauds.

> Formule 2  "Ein Prost-zit"   (par personne - 4 pers min)  34/p
Comprend :   Snacks, Tapas froids terre & mer. Tapas chauds, Charcuteries fines.

> Formule Gold  "Ayrton Céna"   (par personne - 4 pers min)    44/p
Comprend :   Snacks, grande sélection de Tapas froids et de Tapas chauds, Charcuteries fines, Jambon Ibérique & grands produits

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DESSERTS

The Melt : Moelleux fondant au Chocolat noir cuit au four, crème anglaise - 15' délai    8

The Motchi : Glaces Japonaises enrobées de pâtes de riz sucrée - 3p différentes     8

More Motchi : Glaces Japonaises "WOW"   6 pièces de 6 goûts différents à partager    14

The Pom'Pom : Tarte Tatin cuite au four traditionnel. Commande obligatoire de 2 pièces minimum / 30 minutes de délai, donc idéalement à commander bien à 'ance  (Glace +2)      9

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Commandes par SMS au 0475 259 159 en mentionnant votre nom et votre table : fenêtre bar, salon 1 (entrée), salon  2 (milieu) ou table "vip" (fond, boiseries)
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V E G G I E S

Si
vous êtes végétarien, vous trouverez dans cette carte plusieurs choix
accommodant vos inclinations alimentaires (e.a. olives, falafel,
houmous, croquettes fromages et tomate/mozzarella, piquillos au feta,
chips, et pour ceux qui en mangent du poisson, hareng/pommes, fromages
(palette et croquettes), biltong saumon, seiche, sardines, orphie,
ventrêche, croquettes de homard et crevettes, etc).          En plus de
cela, nous vous proposons :

Biltong Végan   (Petits copeaux aux Soja, marinés au Miso)                       8

Noix de Macadamia   (Les fruits secs les plus précieux du Monde - Finement salées)     8

Mais
vous pouvez aussi demander si nous avons des légumes du moment, auquel
cas nous serons heureux de vous proposer des assiettes adaptées (selon
stocks) ou un plat de pâtes véganes (2p minimum) et uniquement si le
travail en cuisine le permet).  Merci pour votre compréhension.