Oyez, oyez !

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Nous serons en congé du 15 au 19 Juillet et du 1er au 14 Septembre.

Pour Réserver vos tables au Bar : 

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SAKA 20 cité en troisième place de cette liste des 10 restos "branchés" de Charleroi :-)  LIEN
 
SAKA 20 titré "L'expérience la plus festive de l'année"
et classé nr2 dans le top 10 des restos testés par le VIF L'EXPRESS !! Lisez ICI


Congés Annuels : les deux premières semaines de Janvier, Semaine du 1er mai et les deux premières semaines de Septembre.

Tapas à partir de 3€. 
Vins au Verre à partir de 4€., bouteille dès 17€
Palette de Charcuterie  à p. de 7,5€/personne

Saka 20 by Eric Boschman : CLIC

Saka on Blog: Super article

Saka 20  Resto de la semaine Vif l'Express CLIC

RESERVATIONS

MAILING LIST

Rue de la Chapelle, 66, 
6030 Marchienne-au-Pont

Tél / Sms : 
+32 (0) 475 259 159
________________________

H O R A I R E S :

Ouvert tous les soirs sauf lundi, dimanche et jours fériens :

Mardi/Mercredi/Jeudi 18h-24h
Vendredi 16h-24h*
Samedi 14h-Minuit*

+ possible le lundi et midis pour groupes (8+) sur réservation
+ magasin accessible les aprem sur RDV
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(*) :  
S'il y a des clients, nous ne fermons que lorsqu'ils n'ont PLUS SOIF :-)
Il est fréquent que nous soyons ouverts jusque 1h, 2h du matin et plus.
Donc, s'il est tard, et à partir de 23h, pour vous assurer que nous sommes encore ouverts, un petit coup de fil au 0475 259 159 (à toute heure) et on vous dit !

Paiements Bancontact, Visa, MC et cash.

Fermeture annuelle : 2 premières semaines de janvier et 2 premières semaines de Septembre, ainsi que le vendredi de la semaine du Carnaval. 

Les Tapas

Nous proposons des Tapas à partir de 4€, des charcuteries à partir de 7,5€ par personne et de délicieux poissons, préparations de légumes, risottos, raviolis, croquettes, fromages etc...
Profitez aussi des TAPAS A EMPORTER pour vos fêtes et soirées. Très populaires, nos plateaux de tapas froids ou froids et chauds (à cuire) sont proposés chaque jour (enlèvement de préférable avant 18h).

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TAPAS FAIM ?
La carte "à mindji" de Saka-20 !

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Snacks

Olives fraîches de Sicile (sans amertume, fermes comme un fruit, un délice)     6

Biltong de Bœuf (Petits copeaux de Boeuf Simmenthal mariné, séché, finement épicé)  8

Biltong de Bacon (Une tuerie : strips de bacon grillé croquant, séché, épicé doux) 8

Biltong de Seiche (Petits strips de chair de seiche marinée, séchée, légérement sucré/fumé)  6

Les Meilleurs Chips du Monde  (Coupés à la main, à l'ancienne, au sel marin) 4

Tapas froids

NEW : Rillettes de Pigeonneau des Collines de St-Sauveur
(Poitrine de Pigeon & Cochon) UN DELICE !!   14

Rillettes & Terrines de la Maison SIBILIA (Lyon) 180g Au choix selon stocks : Rillettes de Cochon OU Rillettes d'Oie OU Terrine Campagne (Cochon/Cèpes) OU Terrine de Canard aux Figues & Poivre. Avec pains.   12

Houmous Oriental   (purée de pois chiches - servi avec Pain Sarde)  4

Piquillos farcis de Feta  (4p / poivrons doux - très salé mais super gourmand !)  6

Pommes et Harengs  (tranchés, et mélangés, avec un peu de mayonnaise = Gourmand ! )  8

Guacamole maison "minute" & Topopos de Maïs   11   

Anchois salés de Cantàbria   9

Les meilleurs Anchois du Monde (fabuleux - effet "WOW" garanti)  29

Sardines  espagnoles (Petite portion, 8 à 10 p.)      9 

Sardines  Premium (Rias Baixas Espagne, Top ! +-15 à 25 pièces à partager entre 2 à 4 pers.  17

Edition Limitée : Toutes petites sardines PREMIUM     17

Ventrêche de Thon  (en Lamelles, très fin)     15

Tapas Chauds

Finger-Croquettes de Mousseline au Jambon Ibérique  (6 pièces)   6

Finger-Croquettes de Mousseline à la Bacala  (6 pièces, très fin)  6

Duo de Finger-Croquettes  (4 pièces au Jambon et 4 pièces à la Bacala)      8

LES COUILLES (petites croquettes sphériques d'une bouchée)

Couilles di Flamins  (9 pièces - Cromeskis de "vol-au-vent" de Boeuf) avec moustaude     6

NEW : Couilles de Morue (7 pièces - Cromeskis de Brandade de Morue) avec sauce à l'ail      6

Couilles de Crevettes  (7 pièces - Cromeskis de Croquette de Crevettes)  12 

Couilles de Mexicains  (7 pièces) : Cromeskis de Cheddar fondant et Jalapeños   6

NEW : Couilles de Poule  (7 pièces) : Cromeskis de Vol-au-Vent de Poularde   6

NEW : Couilles de Veau  (7 pièces) : Cromeskis de ragoût de Veau  bien poivré   12

Couilles de Homard  (7 pièces) : Cromeskis de Homard bisqué - fabuleux ! 15                                            

Falafels     (8p, : petits pavés de Pois Chiche frits, un délice)  - avec Sauce à l'Ail     8

Onion Rings    (+-8 cercles d'Oignons panés et frits, fondants) - avec Sauce Tartare    4

Calamars Frits   (+-10 cercles, servis avec Sauce Tartare)   10

Nems  artisanaux (4 p. frits, avec sauce Nuoc-Nam) sur salade ou feuilles de chicons.   10

Olives à L'Ascolana  (9 pièces, farcies de Viande & Jambon sous coque croquante)   11

Bol de Spare Ribs  (5 pièces 11 / 10 pièces 18)       11


Croquettes "Gastro" artisanales

Artisanales, fabrication à la main "tradition". Servies en 2p ou 3p, - PLATS, accompagnés de salade bien assaisonnée.

F R O M A G E S

Croquettes de Grana Padano & Gruyère  (Veggie)   (2 p : 9  /  3p : 14)   9

Croquettes de Mozzarella épicée et Tomates (Veggie) (2 p : 12 / 3 p : 17)  12

T E R R E  &  M E R

Croquettes de Coucou d'Malines (poulet) & Ecrevisses   (2p :12 / 3p:17)  12

Croquettes de Veau & Cèpes  (Une merveille / 2 p: 12 / 3p : 17)   12

Croquettes de Crevettes grises  ( 2 pièces : 14 / 3 pièces : 19)   (prix du jour)   14  (contenant 33% de Crevettes grises de la Mer du Nord belge)

Croquettes de Homard  (bisquées et poivrées, absolument succulentes) - TOP !   (2 pièces : 16 / 3 pièces : 22)   16

Croquettes de Seiche et Aïoli à l'encre de Seiche  (3p 17 / 4p 22)    17
Fabrication Artisanales, à la main, Espagne,Panure fine et texture molle, Beau tronçon de chair de Seiche entourée d'un aioli à l'encre.Extrêmement moche mais divin !    :-)
Servi avec une belle salade mixte assaisonnée.  (3 pièces : 17  /  4 pièces : 22)


CHARCUMAGES

Palette de charcuteries fines Medium : (pour  1  à  2  personnes)  15

Palette de charcuteries fines Large : (pour  2  à  3  personnes)  25

Palette de charcuteries fines XXL : (pour  4  à  6  personnes)  45

NB : Nos Palettes de Charcuteries incluent de beaux produits AOC et entre autres les charcuteries de la légendaire Maison SIBILIA (Halles Paul Bocuse à Lyon), de la Boucherie du Monument à Quevy, du Traiteur BLAIMONT à Jamioulx ou encore de la Charcuterie WILEM de Bastogne

Palette de Fromages   (sélection de fromages à pâte dure AOC et autres)  14

SPARE RIBS (7 pièces, moelleux, avec salade gourmande)      14


Jamón Ibérico Pata Negra BELLOTA D.O.  -  100g              29
Le jambon ibérique  (en espagnol jamón ibérico), est un jambon cru espagnol traditionnel tenant un rôle prépondérant quasi mythique dans la gastronomie de l'Espagne. Il est obtenu à partir de porcs de race ibérique (cerdo ibérico) de couleur très foncée, parfois très proche du noir d'où le mot "Pata Negra" (pattes noires). Jamón ibérico de Bellota  (" Bellota "  =  " nourri de gland " ) Produit à partir de Porcs ibériques Pattanegra élevés en liberté dans les pâturages et les chênaies, et se nourrissant à 100 % de glands et autres pâturages naturels. Ils sont abattus uniquement en fin de saison. Les Jambons sont ensuite salés, et séchés pendant 3 années avant mise en vente.  

Cecina de Leon   100g -  14
Pas du cochon mais du TAUREAU ! La Cecina est une charcuterie de boeuf séché de la région de Castilla de Leon, à l'Ouest de l'Espagne (contre le Portugal). Très aromatique et moins grasse que le Jamon Bellota, il est succulent. 80g tranché lame                           
                    

Les  FORMULES  !

     >Partagez  les  FORMULES  TAPAS  FAIM  !

     Tapas du chef, à partir des produits de la carte et/ou improvisés, servis pour l'ensemble de la table

    Pour la table entière  /  4 couverts minimum   / Prix par personne 

> Formule  1  "Schumi au Ski"   (par personne - 4 pers min)   24/p
Comprend :   Snacks, Tapas froids, Quelques tapas chauds.

> Formule 2  "Ein Prost-zit"   (par personne - 4 pers min)  34/p
Comprend :   Snacks, Tapas froids terre & mer. Tapas chauds, Charcuteries fines.

> Formule Gold  "Ayrton Céna"   (par personne - 4 pers min)    44/p
Comprend :   Snacks, grande sélection de Tapas froids et de Tapas chauds, Charcuteries fines, Jambon Ibérique & grands produits


Desserts

The Melt : Moelleux fondant au Chocolat noir cuit au four, crème anglaise - 15' délai    8

The Dames :  Crème glacée artisanale au lait de Ferme :

> 3 boules (Vanille ou Moka) : 7         Chantilly :  +2   
> Dame Blanche (glace moka 3b, nappage chocolat, chantilly) : 10
> Dame Moka (glace moka 3b, nappage chocolat, chantilly) : 10

The Motchi : Glaces Japonaises enrobées de pâtes de riz sucrée - 3p différentes     8

More Motchi : Glaces Japonaises "WOW"   6 pièces de 6 goûts différents à partager    14

The Pom'Pom : Tarte Tatin cuite au four traditionnel. Commande obligatoire de 2 pièces minimum / 30' délai  (Glace +2)      9
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Commandes par SMS au 0475 259 159 en mentionnant votre nom et votre table : fenêtre bar, salon 1 (entrée), salon  2 (milieu) ou salon 3 (fond, boiseries)
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V E G G I E S

Si
vous êtes végétarien, vous trouverez dans cette carte plusieurs choix
accommodant vos inclinations alimentaires (e.a. olives, falafel,
houmous, croquettes fromages et tomate/mozzarella, piquillos au feta,
chips, et pour ceux qui en mangent du poisson, hareng/pommes, fromages
(palette et croquettes), biltong saumon, seiche, sardines, orphie,
ventrêche, croquettes de homard et crevettes, etc).          En plus de
cela, nous vous proposons :

Biltong Végan   (Petits copeaux aux Soja, marinés au Miso)                       8

Noix de Macadamia   (Les fruits secs les plus précieux du Monde - Finement salées)     8

Mais
vous pouvez aussi demander si nous avons des légumes du moment, auquel
cas nous serons heureux de vous proposer des assiettes adaptées (selon
stocks) ou un plat de pâtes véganes (2p minimum) et uniquement si le
travail en cuisine le permet).  Merci pour votre compréhension.